Цей товар відправляємо лише після повної ОПЛАТИ
Тунець (Thunnus) – чи не найбільший представник сімейства скумбрієвих. Велика риба веретеноподібної форми, рухаючись зі швидкістю 75 км/год, досягає більшої відстані. Це сприяє виробленню високих доз міоглобіну, через що досить щільне м'ясо набуває насиченого червоного кольору. За особливу текстуру і забарвлення у Франції тунцю дали назву «морська телятина». Його м'ясо надзвичайно смачне та корисне, тому має поціновувачів у багатьох країнах, і в Україні також. Варто зауважити, що кожен стейк в окремій вакуумній упаковці безпечний для транспортування та зберігання продукту..
Що приготувати, як подавати
Популярність тунця обумовлена його приємним смаком, використанням поживності та користі.
• У середньоморській кухні тунця вимагає для приготування карпачо, закусок і салатів, пасти та піци.
• Японські кулінари готують стейки тунця на грилі, тушкують і смажать. Пропонуємо засмажити тунця на сковорідці. Для цього потрібно заморожений стейк тунця купити та залишити його в холодильнику для делікатного розморожування. Потім рясно посолити, почекати 40 хвилин, швидко змити залишки солі та забрати вологувим рушником. Обсмажити з обох боків до рум'яної скоринки на олії з вершковим маслом.
Склад та харчова цінність
М'ясо тунця – морський делікатес, в якому сконцентровано безліч корисних речовин, зокрема вітамінів і фосфору. Тому дієтологи радять вживати його при підвищених розумових навантаженнях. Вітамін D, калій, натрій, селен і Омега-3, які присутні в складі продукту, сприяють покращенню стану серцево-судинної системи, зору, підвищенню імунітету.
