Креветка аргентинская (лангусты) замороженная с головой L2

Свое название лангустины получили за внешнее сходство с каноническим лангустом. При этом из-за относительной новости порой они встречаются под другими именами – аргентинские креветки, норвежские омары (лобстеры), скампи, дублинские креветки.

Как правило, лангустины употребляют в пищу в качестве самостоятельного продукта, однако при желании и наличии фантазии их можно использовать для приготовления салатов, супов и других блюд. При этом в процессе приготовления лангустина есть несколько тонкостей: их очень важно не переварить, чтобы мясо не стало «резиновым». Панцирь, клешни и голова лангустина отлично подходят для приготовления оригинальных вкусовых соусов или бульона.